いちごロールケーキ

今年もいちごの時期がやってきました。自社農園のいちごをふんだんに使用し甘すぎないホイップとふわふわの生地に包まれた金之助でしか味わえないロールケーキです。いちごのある季節でしか食べられない、季節限定の数量限定です。

いちごミルク

金之助オリジナル「いちごミルク」。自社農園で採れたいちごをふんだんに使用しオリジナルのいちごソースをアクセントにしたどこか懐かしのいちごミルクに仕上げました。

特製 芋練りようかん

紅あずまのペーストをふんだんに使用し
丁寧に時間をかけ練り上げた芋ようかんです。
ようかんの上には紅はるかの蜜煮をのせ芋の食感を味わいながら程よい固さに練り上げた芋ようかんを召し上がっていただきたい。
そんな思いの込められたシェフ特製の芋ようかんです。

紫芋のモンブラン

自社農園で育てた「パープルスイート」を使用した金之助オリジナルモンブランです。
芋いもしさを感じつつ、滑らかな舌触りにほどよい甘さが人気の商品です。
紅あずまを使用したさつまいものモンブランと食べ比べしながら
召し上がっていただきたい商品となっております。

特製 練りようかん(芋入)

シェフ自慢の練りようかん。和食板前時代からの特製練りようかんのレシピをアレンジし、紅あずまのペーストや紅はるかの蜜煮を使用して甘すぎないこしあんと一緒にじっくり練り上げたようかんです。あとをひく美味しさがたまりません。